Alimentos que nunca deberían tocar tu nevera (y por qué)

Alimentos que nunca deberían tocar tu nevera (y por qué)

 





Los frigoríficos son héroes esenciales de la cocina, ya que ayudan a mantener frescos nuestros alimentos, ahorran tiempo y evitan el riesgo de que se estropeen las comidas. Pero ¿sabías que no todo debe refrigerarse? Aunque la leche agradece las temperaturas frescas, hay alimentos sorprendentes que no deben estar en el frigorífico. Algunos de ellos podrían incluso suponer riesgos para la salud si se almacenan incorrectamente. Hemos elaborado una lista de alimentos que debes evitar refrigerar: ¡este conocimiento podría salvarte la vida! Foods That Should Never Touch Your Fridge (And Why) Alimentos que nunca deben tocar tu frigorífico (y por qué) Patatas Las temperaturas frías pueden convertir el almidón en azúcar mucho más rápido que las cálidas, ¡y eso no es una buena noticia para los aficionados a las patatas!) para que duren más y evitar que se pongan duras antes de cocinarlas. Publicidad Potatoes Patatas Tanto si las prefieres hervidas, en puré o asadas, las patatas se disfrutan mejor a temperatura ambiente, así que asegúrate de no refrigerarlas. Cuando guardes las patatas, mantenlas en un lugar fresco y seco de la cocina (¡pero no demasiado frío! Publicidad Plátanos Definitivamente, los plátanos no prosperan en el frío del frigorífico. De hecho, ¡el frío puede acelerar el proceso de ennegrecimiento! Publicidad Bananas Plátanos Para sacar el máximo partido a tus plátanos, cómpralos antes de que estén completamente maduros y déjalos madurar de forma natural a temperatura ambiente en tu cocina. Y un extra: los plátanos son excelentes para la tensión arterial, así que ¡a disfrutarlos! Publicidad Melones enteros Al igual que los plátanos, los melones no se conservan bien en frío, ya que la refrigeración puede acelerar su putrefacción. Cuando compres un melón, guárdalo en un lugar fresco y seco, ¡no demasiado frío! ¡Es la golosina refrescante perfecta para saborear en el jardín! Publicidad Whole Melons Melones enteros Como los melones suelen ser el plato estrella de las reuniones veraniegas, resulta tentador conservarlos fríos, pero en realidad duran más a temperatura ambiente. Si compras un melón entero, es probable que te estés preparando para pasar un rato divertido con los amigos, así que asegúrate de cortarlo y disfrutarlo rápidamente antes de que se seque. Publicidad Albahaca La albahaca es una hierba imprescindible en cualquier cocina, que añade un sabor único para elevar tus platos. Para mantener fresca la albahaca, guárdala en un poco de agua y mantenla a la sombra, en lugar de en el frigorífico. Publicidad Basil Albahaca Sin embargo, es importante mantenerla a una temperatura de al menos 4°C (40°F); cualquier temperatura inferior puede provocar la aparición de manchas negras y arruinar su sabor. Así durará mucho más y seguirá aportando sabor fresco a tus comidas. Publicidad Cebollas Las cebollas prosperan en climas más cálidos y, lo que es aún más importante, necesitan una circulación de aire adecuada para mantenerse frescas. Ya sean picadas, fritas o enteras, tratarlas con cuidado es esencial. Publicidad Onions Cebollas Curiosamente, las cebollas y las patatas no se llevan bien: guardarlas juntas puede acelerar el proceso de envejecimiento de las cebollas. Para mantenerlas frescas, guárdalas en zonas separadas de la cocina y, lo más importante, ¡mantenlas fuera del frigorífico! Publicidad Café Hay quien guarda el café en el frigorífico, pero seamos sinceros: ¡no es lo más adecuado! En su lugar, guárdalo en un recipiente hermético, lejos de la luz solar. Así conservará su sabor y tu infusión matutina será tan perfecta como siempre. Publicidad Coffee Café El café necesita una circulación de aire adecuada y condiciones secas para mantenerse fresco, y un frigorífico sólo lo expone al aire frío y húmedo y a los olores de tus otros alimentos. Créenos, ¡tu taza de café expreso caliente sabrá aún mejor cuando lo hagas bien! Publicidad Ajo Si quieres que tu ajo brote pronto, el frigorífico es tu mejor opción, ¡aunque no por las razones adecuadas! El frío puede provocar la formación de moho tanto en la piel como en el interior del bulbo, lo cual no es nada ideal. Publicidad Garlic Ajo Para mantener el ajo fresco, guárdalo en un lugar seco y cálido. Aunque el frigorífico puede ocultar el proceso de putrefacción (ya que ocurre dentro de los dientes), no es la mejor opción para el almacenamiento a largo plazo. A menos que trates de proteger a un amigo vampiro, ¡es mejor que te saltes el frigorífico para el ajo!
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